Zutaten
| 110 | Gramm | | Butter |
| 1 | Teel. | | Natron |
| 1 | klein. | | Eigelb |
| 3 | Essl. | | Orangensaft |
| 2 | Teel. | | Weinbrand |
| 50 | Gramm | | Zucker |
| 3 | Essl. | | Öl |
| 250 | Gramm | | Mehl (bei Bedarf etwas |
| | | | -- mehr) |
| 100 | Gramm | | Griess |
| 1 | Teel. | | Backpulver |
| 1 | Prise | | Salz |
| 1/4 | Teel. | | Gemahlene Nelken |
| 1/2 | Teel. | | Zimtpulver |
| 1 | Prise | | Muskat |
| 1/2 | Teel. | | Geriebene Zitronenschale |
| 200 | Gramm | | Honig |
| 125 | ml | | Wasser |
| 50 | Gramm | | Sesam |
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Zubereitung
Fett schmelzen und abkühlen laßen. Natron mit Eigelb, Orangensaft, Weinbrand und Zucker verquirlen, zerlaßenes Fett und Öl unterrühren. Mehl mit Grieß, Backpulver und Gewürzen mischen, zur Crememas se geben und alles kräftig kneten. Ist der Teig zu klebrig, etwas Mehl zufügen. Etwa 50 kleine Eier formen, auf ein Blech mit Backpapier setzen und im vorgeheizten Rohr bei 175 GradC 25 min backen. Honig und Wasser 1 min köcheln, vom Herd ziehen. Plätzchen 1/2 min in den kochend heißen Sirup tauchen. Mit angeröstetem Sesam bestreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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