Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2968

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Pikanter Ksetoast

( 4 Portion(en )

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Zutaten

1 Essl. Butter
1   Dotter
1 Essl. Geriebene Walnüsse
50 Gramm  Geriebener Emmentaker
1 Teel. Weisswein
2 Scheiben  Toast
1 klein. Birne
    Salz
    Pfeffer
  

Zubereitung

1. Weiche Butter cremig rühren, Dotter, Nüsse und Käse einrühren. Masse mit Salz, Pfeffer und Wein abschmecken und ca. 10 Minuten rasten lassen.
 
2. Inzwischen Brote beidseitig toasten. Birne schälen, der Länge nach halbieren und das Kerngehäuse ausstechen. Birne in gleiche, dünne Scheiben schneiden.
 
3. Backrohr auf Grillstellung vorheizen. Brote zuerst mit den Birnenscheiben belegen, dann gleichmässig mit der Käsemasse bestreichen. Brote im vorgeheizten Rohr (oberste Schiene) goldbraun überbacken.
 
4. Brot diagonal halbieren, anrichten und eventuell mit Blattsalat und Kirschparadeisern garnieren.
 
,NI ** ,NO Gepostet von Erwin Brix ,AT Erwin
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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