Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2979

Pistazien-Blätterteig-Windbeutel

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,61
2		Äpfel rot
450	Gramm	Blätterteig
3		Kartoffeln
150	Gramm	Putenbrust
50	Gramm	Pistazienkerne
200	ml	Nuss-Nougat-Creme
1		Zwiebel rot

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Pute mit roten Zwiebeln Dessert: Pistazien-Blätterteig-Windbeutel

Zubereitung des Dessert: Pistazien-Blätterteig-Windbeutel

Zwei Quadrate aus dem Blätterteig ausschneiden. Diese im Ofen bei 200øC goldbraun backen. Die Pistazienkerne mahlen. Sahne mit der Nuss-Nougat-Creme vorsichtig erhitzen. Etwas Brandy und Honig unterrühren. Einen halben Becher Sahne schlagen, zwei Eßlöffel Zucker, die gemahlenen Pistazienkerne und einen Löffel Joghurt unterheben. Einen Windbeutel aufschneiden und die Sahne hineinfüllen. Die Sauce in einen tiefen Teller geben. Den Windbeutel in der Mitte schwimmen lassen. Mit Puderzucker garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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