Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2990

Pistazienpfannkuchen mit Birnenkompott und Vanilleeis

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,49
1		Aubergine
2		Birnen
150	Gramm	Edamer
1		Kaninchenkeule
1	Pack.	Pistazien
1		Zucchini
1	Pack.	LANGNESE Vanilleeis

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Geschnetzelte Kaninchenkeule in Käsesauce Dessert:

Pistazienpfannkuchen mit Birnenkompott und Vanilleeis

Zubereitung des Dessert: Pistazienpfannkuchen mit Birnenkompott und Vanilleeis

Aus Mehl, Milch, Eiern, Zucker und gemahlenen Pistazien einen Pfannkuchenteig herstellen und diesen in einer Pfanne ausbacken. Die Birnen schälen und in kleine Stücke teilen. Zucker in eine Pfanne geben, die Birnenstücke dazugeben, alles mit Weißwein ablöschen. und mit einem Schuß Calvados verfeinern. Das Birnenkompott auf den Pfannkuchen geben, diesen zweimal falten und auf einem Teller neben dem Eis anrichten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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