Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3021

Prosza

( 4 Portionen )

Zutaten


		PROSZA
350	ml	Milch
150	Gramm	Zucker
125	ml	Schlagsahne 30% flüssig
1 1/2	Prisen	Salz (1 - 2)
1		Hühnerei
250	Gramm	Speisequark mager
2	Pack.	Vanillezucker
250	Gramm	Mehl
150	ml	Speiseöl
200	Gramm	Rosinen

Zubereitung

Backofen vorheizen auf 200 Grad.

Von der Milch etwas abnehmen und den Zucker darin lösen. Den Rest Milch mit der Sahne in eine Schüssel geben und das Salz sowie das Ei hinzugeben. Unter Rühren den Speisequark und die 'Zuckermilch' hinzugeben, glattrühren. Danach das Mehl einrühren, bis eine dickflüssige, cremige Masse entstanden ist.

Ein Backblech mit dem Speiseöl benäßen, bis der Boden komplett bedeckt ist. Das Öl nicht versteichen sondern verlaufen lassen, es muß reichlich Öl auf dem Backblech sein. Die fertige Masse auf dem Backblech (und dem m Öl) gleichmäßig verteilen. Zuletzt mit den Rosinen bestreuen.

Blech in den vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten schieben und etwa 20 Minuten backen (bis der Rand ganz leicht bräunlich ist). Dann mit Puderzucker bestreuen oder mit Marmelade bestreichen. In rechteckige e Stücke schneiden.

Man kann auch Dickmilch anstatt der Milch und der Sahne verwenden.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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