Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3160

Rhabarber-Erdbeer-Eis

( 4 Portionen )

Zutaten


		RHABARBERERDBEEREIS
2	Tassen	Rhabarber
		-- in Stückchen
2	Tassen	Erdbeeren
		-- in Scheiben
0,3	Tasse	Grand Marnier
1/2	Tasse	Zucker
		-- eventüll mehr je na

Zubereitung

0.5 c Zucker; eventuell mehr je nach Geschma

Alle Zutaten in einem Topf mischen, bei mittlerer Hitze aufkochen, gelegentlich rühren. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung dicklicher wird.

Abkühlen lassen. Anschließend pürieren.

In der Eismachine nach Vorschrift verarbeiten. Im Tiefkühler tun.

Falls keine Eismaschine vorhanden: tieffrieren, bis die Mischung fest wird. In Stückchen aufschlagen; in einer gekühlten Schüssel rasch rühren, bis die Mischung cremig wird. Im Tiefkühler zurücktun.

Etwa 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Tiefkühler nehmen, damit das Eis etwas erweichen kann.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

dan@clark.net
(Dan Eisenreich)
Übersetzt von Rene
Gagnaux, 27.05.94

Vorheriges Rezept (3159)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (3161)