Zutaten
| 2 | | | Avocados, reife |
| 1 | | | Orange |
| 4 | Teel. | | Orangenschale |
| 4 | Essl. | | Orangensaft |
| 2 | Essl. | | Zitronensaft |
| 30 | Gramm | | Puderzucker |
| 125 | ml | | Schlagsahne |
| | | | Zitronenmelisse |
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Zubereitung
Avocados halbieren und die Steine auslösen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen, dabei einen kleinen Rand stehen lassen. Orange filieren. Avocadofleisch, Orangensaft, Zitronensaft und Puderzucker mit dem Schneidstab pürieren. Sahne steif schlagen und unter die Avocadomasse heben. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in die Avocadohälften spritzen, 20 Min. kaltstellen. Mit Zitronenmelisse und Orangenfilets verzieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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