Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3171

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Rhabarber-Ingwer-Sorbet

( 4 Portionen )

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Zutaten


   RHABARBERINGWERSORBET
500 Gramm  Rhabarber, geputzt und - in
75 ml  Weißwein
100 Gramm  Zucker
30 Gramm  Ingwer, frisch
    -- gerieben
1   Limette, Saft und -
    -- ausgerie
100 ml  MineralWasser, - Vital,
    -- Heft
 

Zubereitung

500.00 g Rhabarber, geputzt und - in - St
 
Instructions:
 
Rhabarber in einen Topf geben, Weißwein und Zucker zufügen. 5 bis 6 Minuten dünsten, pürieren. Ingwer, Limettensaft und schale zugeben, Mineralwasser unterrühren.
 
In eine metallische Schüssel füllen, ca. 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Alle 30 Minuten kräftig durchrühren, um das Sorbet cremiger zu u machen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk
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