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Zutaten
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ZubereitungRhabarber schälen, kleinschneiden und mit dem Rote-Bete-Saft zum Kochen bringen (je nachdem, wie rot Sie das Sorbet haben möchten, den Saft dosieren), etwa 5 Minuten kochen laßen. Den Gelierzucker einrühren und 2 Minuten mitkochen.Anschließend den Rhabarber pürieren und kalt stellen. Das kalte Rhabarbermus ins Gefrierfach stellen und fest gefrieren laßen. TIP: Sie können Sorbet auch aus Beeren oder Aprikosen machen (roh pürieren, Saft weglaßen, nach Geschmack zuckern). Quelle: meine familie & ich, Nr. 1/95; Spezialheft Das mögen Kinder erfaßt: Sabine Becker, 8. September 1997 :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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