Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3236

Rohkost-Konfekt

( 1 Yield )

Zutaten


		ROHKOSTKONFEKT
200	Gramm	Kuvertüre, Vollmilch oder
		Halbbitter
250	Gramm	Ananasringe, kandiert
250	Gramm	Aprikosen, getrocknet
60	Gramm	Mandeln, abgezogen, ganz

Zubereitung

Die Kuvertüre im Wasserbad auflösen, wieder abkühlen lassen, bis sie f erstarrt ist. Danach nochmals ganz leicht erwärmen. Die Ananasringe i trapezförmige Stücke schneiden. Dann die Ananasstücke und die getrockne Aprikosen zur Hälfte in die Schokolade tauchen. Auf die Aprikosen n ein Mandel drücken. Das Konfekt auf einem Pralinengitter abtropfen lassen un n erkalten lassen. Kühl aufbewahren.

LECKER AUCH MIT ANDEREM OBST

Natürlich können Sie dieses Konfekt auch mit anderen Sorten Trockenob zubereiten, z.B. mit Apfelringen oder getrockneten Bananenscheiben. Oder tränken Sie mal Rosinen mit Rum und tauchen Sie sie danach ganz in n di flüssige Schokolade. Das schmeckt wirklich toll (ist aber r nichts fu u Kinder!). Und wenn Sie sie ein bischen Abwechslung in der r Farbe haben n wollen, können Sie zum überziehen auch weiße Schokolade nehmen. Rühren dann aber etwas Palmin unter die Schokolade. Sie wird so geschmeidiger und glänzt viel schöner.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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