Zutaten
| 1 1/2 | kg | | Blaubeeren |
| 200 | ml | | Kirschen |
| 1 | Dose | | Himbeeren |
| 350 | Gramm | | Zucker |
| 200 | Gramm | | Stärke |
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Zubereitung
Die Blaubeeren waschen und abtropfen lassen Die Kirschen entsteinen. Die Blaubeeren und die Himbeeren in etwas Wasser aufkochen lassen. Alles durch ein Sieb streichen und das Fruchtmark mit Wasser auf 2 Liter Saft ergänzen. Den Zucker unterrühren. Aufkochen lassen. Die Kirschen dazugeben. Das angerührte Stärkepulver unterrühren. Nochmals kurz aufkochen lassen. Verfeinerungsmöglichkeiten: Vanillemark hinzugeben oder etwas Butter-Vanille-Aroma Einen Vanillejoghurt schaumig rühren und diesen als Sauce dazugeben
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