Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 326

Baby-Äpfel an Ahorn-Sahne

( 1 Rezept )

Zutaten

1	Dose	Baby-Äpfel
1	Schuss	Ahornsirup
1	Schuss	Cointreau
		Minze
		Puderzucker
		Schlagsahne
		Zucker

Zubereitung

Zubereitung: Die Baby-Äpfel in Zucker karamelisieren, mit Ahornsirup und einem guten Schuss Cointreau ablöschen und flambieren. Geschlagene Sahne mit Ahornsirup verrühren und als Spiegel auf einem flachen Teller ausstreichen.

Die karamelisierten Bäby-Äpfel um den Sossenspiegel setzen und mit Puderzucker und Minze ausgarnieren.

,AT Heinz Thevis ,D 11.10.1999 ,NI ** ,NO Gepostet von: Heinz Thevis ,NO EMail: Heinz_Thevis@p1.f260.n2452.z2.fidonet.org
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Heinz Thevis
VOX Videotext, Kochduell,
11.10.1999

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