Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 328

Baby-Ananas mit Johannisbeercreme-Fraiche-Sauce

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,48
1		Avocado
1		Baby Ananas
1	Becher	DR.ÖTKER Creme
		Fraiche
3		Kartoffeln
1	Dose	Johannisbeeren rot
200	Gramm	Kokosraspeln
150	Gramm	Schweineleber
4		Riesenchampignons
1		Zwiebel

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Kartoffelrösti mit Avocados und geschnetzelter Leber Dessert: Baby-Ananas mit Johannisbeercreme-fraiche-sauce

Zubereitung des Dessert: Baby-Ananas mit Johannisbeercremefraichesauce

Die Johannisbeeren mit Honig, ihrem eigenen Saft und Zimt köcheln lassen. Zum Schluß die Creme fraiche unterrühren. Die Ananas schälen, in kleine Stücke schneiden, diese in Kokosraspeln wenden und in einer Pfanne mit Butter braten. Die Johannisbeeren in einen tiefen Teller geben und die Ananasstücke darüber verteilen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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