Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3307

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Safran-Sahne-Joghurtcreme

( 1 Rezept )

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Zutaten

1 Ltr. Natur Joghurt
4 Essl. Honig
    -- evtl. 1/4 mehr
125 ml  Sahne
1/4 Teel. Safranpulver ODER
6   Safranfäden

   ERFASST V. RENATE SCHNAPKA
    Am 20.10.97
 

Zubereitung

Den Joghurt in einem Käsetuch - am besten über Nacht, mindestens jedoch für 5 Stunden - abtropfen lassen. Es geht auch ein dünnes, sauberes Baumwoll-Geschirrtuch. Der abgetropfte Joghurt sollte dick sein und die Hälfte der ursprünglichen Menge ergeben.
 
Den Joghurt mit dem Honig, der Sahne und dem Safran cremig schlagen und bis zum Servieren kühlstellen.
:Notizen (*) : Quelle: Vegetarisch fit
 
:Stichwort : Nachspeise
:Stichwort : Safran
:Stichwort : Sahne
:Stichwort : Süssspeise

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