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Zutaten
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ZubereitungButter/Margarine weichrühren, bis es Spitzli gibt. Zucker, Salz, Zimt und Eier beifügen. Rühren bis die Masse heller wird. Kirsch, Zitronenschale, Mandeln beigeben, Mehl und Backpulver gesiebt darunterrühren. Den Teig zusammenfügen und zugedeckt mindestens 1 Stunde kühlstellen.Fingerdicke Rollen formen, diese in 6-8 cm lange Stücke schneiden, Schenkeli formen (Enden dünner drehen). Vor dem Backen 1/2 - 1 Stunde antrocknen laßen. In 160ø heißem Öl langsam backen, bis die Rollen aufspringen. Quelle: Freude am Fritieren (sais) Abgetippt: Bianca :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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