Zutaten
| | | | Honig |
| 1 | | | Ingwer, gekocht |
| | | | Kakaopulver |
| 1 | | | Mango |
| | | | Sahne |
| | | | Vanillezucker |
| | | | Weißwein |
| | | | Zucker, braun |
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Zubereitung
Zubereitung: die Mango entkernen, in Scheiben schneiden, in Honig andünsten und kurz mit braunem Zucker und Weisswein köcheln lassen.
Sahne steif schlagen. Einen Teil davon mit Kakaopulver und Honig vermischen, in den anderen etwas Vanillezucker geben. Die Mangoscheiben in eine Dessertschüssel geben und die dunkle Sahne darüber geben. Zum Schluss die weisse Sahne mit einer Spritztülle darauf dressieren und mit Ingwer bestreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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