Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3458

Schokoladenmousse auf Nuß-Nougat-Sauce

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,97
1	Becher	DR.ÖTKER Creme
		Fraiche
1		Fläschchen Calvados
1		Forelle
6		Möhren
200	Gramm	SCHWARTAU Nuss-Nougat
1		Netz Schalotten
1	Tafel	STOLLWERCK Schokolade
		Bitter

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Forelle à la Calvados Dessert: Schokoladenmousse auf Nuß-Nougat-Sauce

Zubereitung des Dessert: Schokoladenmousse auf Nuß-Nougat-Sauce

Sahne schlagen. Die (eiskalte!) Schokolade raspeln und unter die Sahne mischen. Milch zum Kochen bringen und zwei El Nuß-Nougat-Creme unterrühren. Etwas von der Creme fraiche mit Zitronensaft und Zucker vermengen. Die Sahne auf einen Teller geben, mit der Sauce umgeben und mit einem Löffel zwei Herzen aus der Creme fraiche in die Sauce ziehen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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