Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3459

Schokoladenmousse mit Marinierten Erdbeeren

( 2 Portionen )

Zutaten

1	Schale	Erdbeeren
1	Tafel	Schokolade,
		-- zartbitter
200	ml	Sahne
		Zucker, braun
		Calvados
		Melisseblätter

Zubereitung

Zubereitung: Die Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen, mit geschlagener Sahne und Zucker verfeinern und in Weingläser füllen.

Die Erdbeeren vierteln, in Calvados und braunem Zucker marinieren und auf der Schokoladencreme mit Melisseblättern garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Heinz Thevis
VOX Videotext, Kochduell
11.06.1999

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