Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3462

Schokoladenmousse mit Süßsauren Backpflaumen

( 2 Portionen )

Zutaten

200	Gramm	Backpflaumen
1		Paradiescreme, Schokolade
1	Prise	Balsamico
		Kräuter der Provence
		Minze
		Rotwein
		Zucker

Zubereitung

Zubereitung: Die Paradiescreme nach Anweisung zubereiten und in ein Glas füllen. Mit Minze garnieren. Eine Handvoll Pflaumen in Rotwein, Zucker und Kräutern der Provence einkochen lassen.

Zum Schluß einen Schuß Balsamico dazugeben. Das Ganze mit der Paradiescreme servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Heinz Thevis VOX
Videotext, Kochduell,
19.06.1999

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