Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3486

Schokoladenwolken auf Bananensee

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,58
2		Bananen
1		Fläschchen Cointreau
1		Gemüsezwiebel
4		Kartoffeln
200	Gramm	Okra-Schoten
150	Gramm	Rinderfilet
1	Tafel	STOLLWERCK Schokolade

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Rinderfilet mit Bananenschuppe und Okragemüse Dessert:

Schokoladenwolken auf Bananensee

Zubereitung des Dessert: Schokoladenwolken auf Bananensee

Eine Banane schälen und mit Milch pürieren. Honig, Zucker, Zitronensaft und etwas Cointreau untermengen. Die (gut gekühlte!) Schokolade raspeln. Sahne schlagen und Kakaopulver, die Schokoladenraspeln und Cointreau unterheben. Das Bananenpüree in einen Suppenteller füllen und mit Hilfe zweier Löffel zwei Sahnewolken daraufgeben. Mit Minze garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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