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Zutaten
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ZubereitungMandelblätter auf Backpapier ausbreiten und bei 180 GradC 5-7 Min. im Backofen rösten. Beiseite stellen und abkühlen laßen.Fudge-Sauce: Schokolade und Butter bei ca. 100 GradC im Wasserbad unter Rühren schmelzen und glattrühren. Sahne einrühren, bis sie eingebunden ist. Sauce beiseite stellen und warmhalten. Karamel-Sauce: Farinzucker und Sahne unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 2 Min. kochen laßen. Butter hinzufügen und bei nunmehr schwacher Hitze unter Rühren köcheln bis die Sauce dick und karamelartig ist. Beiseite stellen und warmhalten. Bananen pellen und längs halbieren. Je zwei halbe Bananen mit den Schnittflächen nach oben auf ovalen Tellern verteilen, je eine Kugel von jeder Eißorte drauftun. Fudge-Sauce auf Schokoladen-Erdbeereiskugeln geben, die Karamel-Sauce auf des Vanilleeis. Schlagsahne darauf anrichten und mit den gerösteten Mandeln bestreuen. Mit je einer Maraschino-Kirsche garnieren und sofort sevieren. Die übriggebliebenen Saucen getrennt servieren. Pro Portion: Kalorien: 1337 Kohlenhydrate: 123g Fett: 94g Natrium: 210mg Cholesterin: 262mg Protein: 16g Copywrite: 1998 Cooking.com :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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