Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3511

Schwarzwälder-Morellen-Torte

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,04
3		Kartoffeln
150	Gramm	SCHWARTAU Kuvertüre
		Halbbitter
4		Möhren
150	Gramm	Rumpsteak
500	Gramm	Rote Bete vorgekocht
200	ml	Schattenmorellen
1		Wirsing
2		Zwiebeln rot
1	Pack.	Wiener Boden

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Rumpsteak an Sahnegemüse Dessert: Schwarzwälder-Morellen-Torte

Zubereitung des Dessert: Schwarzwälder-Morellen-Torte

Die Schattenmorellen in etwas Eigensud mit Zucker und Zitronensaft einkochen, mit Stärke andicken und abkühlen lassen. Den Wiener Boden zweimal längs halbieren, mit Calvados beträufeln und mit den erkalteten Schattenmorellen und steif geschlagener Sahne aus dem Spritzbeutel schichten. Die Kuvertüre über und um die Torte raspeln und mit den übrigen Schattenmorellen ausgarnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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