Zutaten
| 200 | Gramm | | Zopfresten |
| | | | -- oder Weggli |
| | | | -- Oder |
| 8 | Scheiben | | ; Toastbrot |
| 100 | Gramm | | Butter |
| 600 | ml | | Dunkler, kräftiger Rotwein |
| 1 | | | Zimtstengel |
| 1 | Schuss | | Nelkenpulver |
| 1/2 | | | Zitrone |
| | | | -- abgeriebene Schale |
| 1/2 | | | Orange |
| | | | -- abgeriebene Schale |
| 50 | Gramm | | Zucker |
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| | | | AUFGESCHNAPPT VON |
| | | | -- Rene Gagnaux |
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Zubereitung
Zopf oder Weggli in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In der warmen Butter beidseitig goldbraun backen. In Schälchen oder Suppenteller verteilen. Den Wein mit allen weiteren Zutaten aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Zimtstengel entfernen und heiß über die Zopfscheiben gießen, kurz ziehen lassen und sogleich servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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