Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3611

Stracciatellasahne an Erdbeerrosette

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,96
1		Broccoli
200	Gramm	Feta
1		Honigmelone
1		Peperoni rot
1	Pack.	STOLLWERK
		Nuß-Nougat-Pralinen
150	Gramm	Schweinefilet
1	Tafel	STOLLWERCK Schokolade
		Nuß
2		Zwiebeln

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Kalte Melonensuppe Hauptspeise: Schweinefilet a la Feta Dessert: Stracciatellasahne an Erdbeerrosette

Zubereitung des Dessert: Stracciatellasahne an Erdbeerrosette

Etwas von der Schokolade in einem Mixer mahlen. Sahne steif schlagen und die Schokospäne unterheben. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und rosettenförmig um eine Ausstecherform herum auf einem Teller anrichten. In den Ausstecher die Sahne geben und kurz in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren den Ausstecher entfernen, alles mit Kakaopulver bestäuben und die Nuß-Nougat-Pralinen am Rand des Tellers anordnen. Mit einem Basilikumblatt dekorieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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