Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3622

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Süße Apfelravioli

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,40
1 Becher  DR.ÖTKER Creme
    Fraiche
2   Äpfel grün
250 Gramm  Lasagneteig
200 Gramm  Putenbrust
4   Tomaten
1   Quitte
1   Zucchini
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise: Pute im Kräuter-Zucchini-Mantel Dessert: Süße Apfelravioli
 
Zubereitung des Dessert: Süße Apfelravioli
 
Die Quitten in Würfel schneiden und mit Wasser und Zucker kochen. Zimt dazugeben. Die Äpfel schälen, kleinschneiden und in einer Pfanne mit Zucker, Butter und Zimt schwenken. Aus dem Lasagneteig Ravioli ausstechen, diese mit Ei bestreichen, dann mit den Apfelstückchen füllen und zusammenfalten. Einen Topf mit Wasser aufsetzen, die Ravioli gar kochen. Auf einem tiefenTeller anrichten. Die Quitten durch ein Sieb passieren. Den Saft in den Teller geben. Mit Minze garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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