Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3623

Süsse Aprikosen im Schlafrock

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,69
3		Aprikosen
1		Fleischtomate
150	Gramm	Lammfilet
1	Bund	Radieschen
50	Gramm	Roquefort
500	Gramm	BUITONI Spaghetti
200	ml	Weinblätter

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Gefüllte Weinblätter auf Radieschen Hauptspeise: Lamm im Spaghettimantel Dessert: Süsse Aprikosen im Schlafrock

Zubereitung des Dessert: Süsse Aprikosen im Schlafrock

Die Aprikosen vorsichtig an einer Seite aufschneiden, den Kern entfernen und statt dessen einen Zuckerwürfel hineindrücken. Aus Mehl, Milch und zwei Eigelb einen Teig anrühren. Eiweiß aufschlagen, unterheben und in diesem Teig die Aprikosen wenden und in der Friteuse ausbacken. Aus Weißwein, Zitronensaft, zwei Eigelb, Honig und Zucker eine Zabaione aufschlagen, diese in einen Teller füllen und die Aprikosen mit hineinlegen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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