Zutaten
| 4 | | | Eier |
| | | | Honig |
| | | | Milch |
| 1 | Würfel | | Nuss-Nougat |
| | | | Puderzucker |
| 1 | Schale | | Ricotta |
| | | | Vanillezucker |
| | | | Zitronensaft |
| | | | Zucker |
| 1 | Pack. | | Zwieback |
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Zubereitung
Zubereitung: Zwieback mahlen und mit Mehl, 4 Eiern und Milch zu einem Crepeteig verarbeiten. Den Ricottakäse mit Honig, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Die Nuss-Nougat-Creme auf einem heissen Wasserbad schmelzen.
Einen Crepe ausbacken, zur Hälfte mit der Käsecreme bestreichen und zusammenrollen. Diese Rolle in mehrere Teile schneiden. Anschliessend mit der Nuss-Nougat-Creme verzieren und mit Puderzucker bestäuben. .
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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