Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 365

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Bananen Copacabana

( 2 Portionen )

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Zutaten

20 ml  Rum
1 geh. EL  Zucker
2   Bananen
1 Teel. Kakao
30 Gramm  Schokolade
1 Prise  Pulverkaffee
150 Gramm  Vanille-Eiscreme
 

Zubereitung

Wem bei der Nachspeise die Bananen nicht zusagen: Man kann sie ohne weiteres durch Ananas ersetzen.
 
60 ml Wasser, Rum und Zucker aufkochen und beiseite stellen. Geschälte Bananen in diese Zuckerlösung schneiden, 1 Minute kochen. Dann mit einem Sieblöffel herausheben und auf 2 Glasteller verteilen. Kakao, zerbröckelte Schokolade und Pulverkaffee in den Sirup geben und unter Rühren auflösen. Einen Esslöffel in heisses Wasser tauchen und damit von der Vanille-Eiscreme dicke Späne schaben, zu den Bananen geben und das Dessert mit der Sauce übergiessen.
 
Dinner for two vom 8.6.94
 
Vorspeise: Roher Spargelsalat mit Ei
 
Hauptgericht: Kräuter-Hähnchen
 
Dessert: Bananen Copacabana
 
** From: betzelf@rferl.org Date: Sat, 4 Jun 1994
 
Erfasser: Christa & Franz
 
Datum: 21.06.1994
 
Stichworte: Dessert, Bananen, Eis, News, P2
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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