Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3650

Süße Polenta auf Mangoscheiben

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,65
1		Broccoli
200	ml	Hagebuttenmarmelade
3		Kartoffeln
200	Gramm	Putenbrust
500	Gramm	Polenta
1		Mango
1		Stollen

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Putenschnitzel mit Kartoffel-Stollen-Deckel Dessert:

Süße Polenta auf Mangoscheiben

Zubereitung des Dessert: Süße Polenta auf Mangoscheiben

In einen Topf mit Milch und Zucker die Polenta einrieseln lassen. Ca. 5 min kochen. Ein Förmchen ausbuttern, die Polenta hineingeben und in den Kühlschrank stellen. Die Mango, schälen in Scheiben schneiden und sternförmig auf einem Teller auslegen. Die Hagebuttenmarmelade mit etwas Sahne in einem Topf reduzieren lassen und dann auf den Teller mit den Mangoscheiben geben. Die Polenta aus dem Förmchen in die Mitte des Tellers stürzen und mit Puderzucker und einem Minzeblättchen garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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