Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3652

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Süsse Quarkcreme

( 1 Portion )

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Zutaten

100 Gramm  Hirse
    -- fein gemahlen
250 ml  Vollmilch
250 ml  Wasser
200 Gramm  Speisequark
2 Essl. Mineralwasser
300 Gramm  Brombeeren
30 Gramm  Haselnüsse
    -- gehackt
1   Zitrone
1 Prise  Vanillepulver
  

Zubereitung

Servings: 4
 
Hirse, Milch und Wasser in einen Topf geben und auf höchster Stufe zum Kochen bringen. Dabei ständig umrühren. Damit nichts anbrennt, die Herdplatte ausschalten. Die Hirse 15 Minuten auf der noch heissen Herdplatte ausquellen lassen. Den Quark mit Mineralwasser schaumig schlagen. Die Zitrone auspressen und den Saft unter die Quarkcreme rühren. Das Obst waschen. Quark und Obst mit der ausgequollenen Hirse verrühren. Die Quarkcreme mit den Nüssen und Vanillepulver abschmecken. In einer Schale anrichten und kalt oder warm essen. Tip: Man kann es mit anderem Obst ausprobieren.
 
* Quelle: Aus Sonnig und Gesund erfasst von f. Hinderks
 
Erfasser: Friedhelm
 
Datum: 20.09.1995
 
Stichworte: Milch, Quark, P4
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Nachspeisen
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