Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3673

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Süßer Schokoladenreis mit Birne

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,53
250 Gramm  Champignons braun
1   Birne
1 Stange  Lauch
1 Tafel  NESTLE Schokolade
    Weiss
200 Gramm  Schmelzkäse
216 Gramm  Schweinefilet
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise: Currygeschnetzeltes mit Pilzen und Lauch Dessert: Süßer Schokoladenreis mit Birne
 
Zubereitung des Dessert: Süßer Schokoladenreis mit Birne
 
In einem Topf Reis aufsetzen. Die Schokolade mit etwas Milch über einem Wasserbad schmelzen lassen. (Vorsicht! Nicht zu stark kochen lassen, sonst gerinnt die Schokolade.) Die Birne schälen, in kleine Stücke schneiden. In einem Topf weißen Zucker, braunen Zucker, Weißwein, Minzeblätter und ein wenig Zitronenschale zu einem Sud einkochen lassen. Den fertigen Reis mit der Schokoladensoße vermengen und in einem kleinen Schälchen anrichten. Die Birnenstücke in dem vorbereiteten Sud köcheln lassen und das Birnenkompott ebenfalls in einem Schälchen anrichten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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