Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3690

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Summer-Pudding

( 4 Portionen )

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Zutaten


   SUMMERPUDDING
500 Gramm  Verschiedene Beeren
30 Gramm  Zucker
    Weißbrot
    Sahne
 

Zubereitung

Dieser Pudding ist englischer Herkunft.
 
Beeren ohne Wasser mit dem Zucker zerkochen. Mehrfach durchsieben, damit der Saft sich von den Früchten trennt. Trockene, entrindete Weißbrotscheiben in Stücke schneiden und mit dem Saft der beeren tränken, bis sie matschig sind. Damit kleine Portionsförmchen auslegen. Dahinein die Beerenpampe löffeln, zusammenpressen, obendrauf wieder er eine Schicht t saftdurchtränkter Brotscheiben legen. Mit einem nem leichten en Gewicht ht beschweren, Förmchen mindestens 3 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Wer r will, kann diesen Pudding mit Sahne genießen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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