Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3732

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Tirami Su mit Erdbeeren 2

( 1 Rezept )

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Zutaten


   FÜR 4 PERSONEN
250 Gramm  Erdbeeren
2 Tassen  Kaffee
500 Gramm  Mascarpone
5   Eigelb
150 Gramm  Zucker
50 ml  Amaretto (Mandellikör)
2 Pack. Löffelbiskuits
 

Zubereitung

Eigelbe und Zucker schlagen, Mascarpone hinzugeben. Erbeeren in wenig Wasser aufkochen, pürieren bis sie eine cremige Masse ergeben, erkalten lassen und unter den Mascarpone ziehen. Kaffee und Amarettolikör mischen, Löffelbiskuits eintauchen und dann in eine Form legen. Mit der Hälfte der Creme abdecken, Biskuitlage wiederholen und mit Creme überziehen. Schließlich mit in Scheiben geschnittenen Erdbeeren garnieren und vor dem Servieren etwa zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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