Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3746

Vorheriges Rezept (3745) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (3747)

Tiramisu mit Reis (Tiramisu di Riso)

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

2 Tassen  Reis
4 Tassen  Milch
1   Zimtstange
1   Vanillestange
2   Eier
75 Gramm  Zucker
2 Essl. Orangenlikör
250 Gramm  Mascarpone
150 Gramm  Löffelbiskuits
    Kakaopulver
   ERFASST VON
    -- Arthur Heinzmann
    -- am 19.11.96
    -- Quelle Unbekannt
  

Zubereitung

Reis in einem Topf mit Milch bedecken, Zimt und Vanille zufügen. Etwa 20 Minuten leise ausquellen lassen. Gewürzstangen herausfischen, Vanillemark auskratzen und in den Reis rühren. Auskühlen lassen.
 
Eigelbe mit Zucker dick und schaumig schlagen. Mit Orangenlikör parfümieren. Mascarpone und steif geschlagenen Eischnee einrühren, den Reis unterziehen.
 
Diese Masse abwechselnd mit Löffelbiskuits in eine flache Auflaufform schichten. Kalt stellen und durchziehen lassen. Vor dem Servieren dick mit Kakaopulver überpudern.
 
Erfasser: Arthur
 
Datum: 18.12.1996
 
Stichworte: Süssspeise, Kalt, Reis, Italien, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
Vorheriges Rezept (3745) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (3747)
Free Web Hosting