Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3787

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Toroncino-Eis

( 1 Keine anga )

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Zutaten

4   Eigelb
50 Gramm  Zucker
250 Gramm  Sahne
100 Gramm  Krokant
50 Gramm  Zitronat
50 Gramm  Kandierte Kirschen
    -- (feingehackt)
4   Eiklar
 

Zubereitung

Eigelb, Zucker und Sahne im Wasserbad unter Rühren dickflüssig werden lassen. Eiweiss zu steifem Schnee schlagen und die erkaltete Ei-Masse zugeben. Dann den Krokant, Zitronat und Kirschen unterziehen. Das ganze in die Eismaschine geben.
 
** From: Michel@eloi.zer.sub.org - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
 
Erfasser: Michel
 
Datum: 08.07.1994
 
Stichworte: ZER, Eis, Dessert, Nachspeisen, Sahneeis
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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