Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3837

Überbackener Feigenstern mit Mandelschaumsauce

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,05
2		Bratwürste
1		Aubergine
2		Feigen
1		Kartoffel
1	Pack.	ATCO Mandeln
1	Pack.	Speck
2		Tomaten

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Bratwurst-Auberginen-Spieß im Ausbackteig Dessert:

Überbackener Feigenstern mit Mandelschaumsauce

Zubereitung des Dessert: Überbackener Feigenstern mit Mandelschaumsauce

Die Mandeln hacken, mit Zucker, einem Ei und etwas Weißwein in einer Schüssel vermengen. Auf der Herplatte verrühren bis die Masse sämig wird. 1 Feige spalten, sternförmig auf einem Teller anrichten, mit etwas Mandelschaum bestreichen, mit Puderzucker bestreuen und im Ofen backen. Das Mark der zweiten Feige mit Zimt und Zucker anrühren und in die Mitte des fertigen Feigensterns geben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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