Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3871

Vanilleeis im Kirschsud

( 2 Portionen )

Zutaten

200	ml	Sauerkirschen
1		Vanilleeis
		Honig
		Lorbeer
		Minze
		Nelke
		Puderzucker
		Rosmarin
		Stärke
		Thymian
		Weißwein
		Zimt

Zubereitung

Zubereitung: Den Kirschfond mit Lorbeer, Zimt, Rosmarin, Thymian, Nelke, Honig und einem Schuß Weißwein einkochen, mit kalt angerührter Stärke binden, die Kirschen dazugeben und in einem tiefen Teller anrichten.

Das Vanilleeis in Würfel schneiden, in den Kirschsud geben und mit Puderzucker und Minze vollenden.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Heinz Thevis VOX
Videotext, Kochduell,
18.06.1999

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