Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3892

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Vanillequark-Nocken auf Weintraubenragout

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 12,29
1   Aubergine
500 Gramm  Linsen rot
4   Möhren
1 Pack. Pilzmischung
250 Gramm  Quark
1 Pack. Weintrauben grün
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise: Gemüseschaschlik auf Salat von roten Berglinsen Dessert: Vanillequark-Nocken auf Weintraubenragout
 
Zubereitung des Dessert: Vanillequark-Nocken auf Weintraubenragout
 
Die Weintrauben halbieren und entkernen. 1/4 l Weißwein mit 4 EL braunem Zucker aufsetzen. Einen TL Stärke hinzufügen und ca.5 min einkochen lassen. Die Weintrauben dazugeben und leicht gelieren lassen. Sahne schlagen, unter den Quark ziehen und mit Zucker abschmecken. Die Trauben auf einen Teller geben, mit dem Quark partiell bedecken und mit einem Minzeblatt garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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