Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 390

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Bananen-Lebkuchen-Beignets

( 2 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Lebkuchen
1   Orange
1   Minibananen
90 ml  Rosenwasser
3   Eier
    Mehl
    Minzblätter
    Puderzucker
    Salz
 

Zubereitung

Zubereitung: Die Orangenfilets und einige Minzblätter in Rosenwasser und Honig marinieren und rosettenförmig am Tellerrand garnieren. Die geschälten Minibananen durch einen Teig aus geschrotetem Lebkuchen, Mehl, drei Eiern und Salz ziehen und im tiefen Fett ausbacken.
 
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Heinz Thevis VOX
Videotext, Kochduell,
05.07.1999

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