Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3917

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Vitamin-C-Bombe

( 2 Portionen )

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Zutaten

2   Blutorangen
2   Kiwis
125 Gramm  Quark 20% Fett
2 Essl. Frutilose
2 Essl. Gehackte Mandeln
 

Zubereitung

Die Schalen der Orangen abschneiden und auch die weißen Häute entfernen. Nun an den Zwischenhäuten einschneiden, die Filets herauslösen und kleinschneiden.
 
Die verbleibenden Fruchtreste mit der Hand auspressen und den Saft auffangen. Die Kiwis schälen, in Scheiben schneiden und mit den Orangen mischen.
 
Den aufgefangenen Orangensaft mit dem Quark verrühren und die Creme mit Frutilose süssen. Die Quarkcreme als dicken Klecks auf das Obst geben und mit den Mandeln bestreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Trennkost (Falken-Verlag)
ISBN 3 8068 4498 4
Erfaßt: Arthur Heinzmann

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