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Zutaten
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ZubereitungWalnüsse mit Wasser und 40 g Zucker 5 min. köcheln lassen. Eigelb und restlichen Zucker mit der Milch im Wasserbad unter Rühren erwärmen, bis die Masse eindickt. Sahne steifschlagen. Eimasse, Sahne und Nüsse (abgekühlt) zusammengeben und den Sirup zugeben.Die Mischung in die Eismaschine geben. ** From: Michel@eloi.zer.sub.org - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen Erfasser: Michel Datum: 15.07.1993 Stichworte: ZER, Eis, Walnüsse, Walnusseis, Dessert, Nachspeisen, :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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