Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 395

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Bananen-Pflaumen-Ananas-Sauce (Zu Milchreis)

( 2 bis 3 Port. )

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Zutaten

6 groß. Pflaumen, gewürfelt
2   Bananen, klein, in
    -- Scheiben geschnitten
6 Scheiben  Ananas (Dose), in Stücke
    -- geschnitten
1 Essl. Butterschmalz
1   Zitrone, Schale und Saft
5 Ltr. Rum
100 ml  Ananassaft
    Zucker, nach Geschmack
    Sossenbinder, hell, nach
    -- Bedarf
 

Zubereitung

Pflaumen und Bananen in Butterschmalz kurz anbraten. Rum, Ananassaft, Zitronensaft und -schale zugeben. Ananasstücke zufügen, kurz kochen lassen. Falls erforderlich, die Sauce etwas binden. Nach Geschmack mit Zucker süssen.
 
Warm zu Milchreis servieren
 
(*) Inspiriert von Reis mit Bananen und Ananas
 
,AT Christina Philipp ,D 13.04.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Eigenkreation (*)
Erfasst von Christina
Phil

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