Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3956

Wan Tan Teig Gefüllt

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,31
1		Aubergine
1		Birne
150	Gramm	Lammfilet
50	Gramm	Parmesan
2		Marzipanschweine
100	Gramm	Ricotta
2		Zwiebeln
250	Gramm	Wan Tan Teig

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Tobias Auberginenpfännle Dessert: Wan Tan Teig gefüllt

Zubereitung des Dessert: Wan Tan Teig gefüllt

Ein Marzipanschwein würfeln und mit dem Ricotta und etwas Salz und Pfeffer vermengen. Ein paar Platten Wan Tan Teig auslegen, mit verquirltem Ei bestreichen, mit der Marzipanmasse bedecken, zusammenrollen, nochmals mit Ei bepinseln und fritieren. Die Birne schälen, entkernen und in einem halben Liter Weißwein und einer halben Tasse Zucker weichkochen. Die Teigrollen sternförmig auf einem Teller verteilen. Die Birnenhälften auffächern und dazulegen. Mit dem zweiten Marzipanschwein garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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