Zutaten
| 250 | Gramm | | Erdbeeren |
| | | | -- gerüstet, je |
| | | | -- nach Grösse halbiert |
| 2 | Essl. | | Butter |
| 1/2 | Teel. | | Schwarzer Pfeffer grob |
| | | | -- zerstoßen |
| 1 | Essl. | | Puderzucker |
| 2 | Essl. | | Grand Marnier |
| 1/2 | | | Orange |
| | | | -- Saft |
| | | | Zitronensaft |
| 2 | Kugeln | | Vanilleeis |
| 50 | ml | | Rahm |
| | | | -- geschlagen |
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Zubereitung
Die Hälfte der Butter in einer Pfanne aufschäumen laßen. Den Pfeffer dazustreuen und ganz kurz dünsten. Die Erdbeeren beifügen und den Puderzucker darüberstreuen. Mit dem Grand Marnier ablöschen. Orangensaft und wenig Zitronensaft und zuletzt die restliche Butter beigeben.
Die Erdbeeren sofort anrichten. Mit je eine Kugel Vanilleeis, sowie nach Belieben etwas geschlagenem Rahm servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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