Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3971

Warmes Eis mit Schokoladensternfrucht

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,45
1	Pack.	LANGNESE Fürst-Pückler-Eis
150	Gramm	Lammfilet
1	Bund	Löwenzahnblätter
2		Kartoffeln
200	Gramm	Landana
1	Schale	Pilze Shii-Take
1		Tomate
1	Pack.	Schokotäfelchen
1		Sternfrucht
2		Trüffelkartoffeln

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Gratiniertes Lammfilet auf zweierlei Bratkartoffeln Dessert: Warmes Eis mit Schokoladensternfrucht

Zubereitung des Dessert: Warmes Eis mit Schokoladensternfrucht

Das Eis mit geriebener Zitronenschale und Honig verfeinern. Honig karamelisieren, mit Calvados ablöschen und über das Eis geben. Die Schokoladentäfelchen schmelzen, mit Sahne auffüllen und klein geschnittene Sternfrucht unterrühren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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