Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3981

Weihnachtsmenü (Mit Perlhuhn) 1997

( 4 Portionen )

Zutaten


			APERITIF
			Trockener Sherry, gekühlt
			-- auch zur Vorspeise

			VORSPEISE
			Sellerie-Consomm' mit
			-- Krebßchwänzen

			HAUPTGERICHT
			Perlhühner mit Orangen-Jus
			-- und geschmolzenen Tomaten
			Kartoffelklöße

			DESSERT
			Birnenstrudel mit Amaretto-
			-- Zabaglione
			Kaffee
			Birnengeist

Zubereitung

für ca. DM 16/Flasche plus Versand bei Bonvino, Tel. (08102) 71071

NOTIZ: Der Wein paßt absolut *perfekt* zum Hauptgericht.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

eßen & trinken 12/1997
erfaßt und ergänzt von
Petra Hildebrandt

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