Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 4025

Wildbeerentarte

( 1 Kuchen )

Zutaten

1		Vanilleschote
200	Gramm	Mehl
250	Gramm	Zucker
1	Prise	Salz
100	Gramm	Margarine
300	Gramm	Waldbeeren (Brom, Blau,
		-- Preisel)
5		Eier
2	Essl.	Zitronensaft
2	Essl.	Vanillepuddingpulver
200	Gramm	Magerquark

Zubereitung

1. Vanillenschote aufschneiden, Mark herauskratzen. Mark, Mehl, 50 g Zucker, Salz und eiskalte Margarine verkneten. 15 Min im Kühler ruhen lassen. 2. Beeren verlesen, abbrausen. Eier und restlichen Zucker verrühren, Zitronensaft, Puddingpulver und Magerquark glatt rühren und unter die Eimasse schlagen, bis eine schaumige Creme entsteht. Teig in eine gefettete Tarteform füllen. Zuerst die Beeren, dann die Quarkmasse daruaf verteilen. Bei 180 Grad C ca 35 Min backen, bis die Quarkmasse anzieht. Wenn die Tarte zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken. Dazu schmeckt Sanddornmus (Reformhaus)

10 g Fett pro Stück

,AT Matthias Kerl ,D 07.10.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Matthias Kerl ,NO EMail: jazzitup@gmx.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

FitForFun 10/01
Erfasst von Matthias Kerl

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