Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 4049

Zabaione mit Johannisbeeren und Datteln

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,96
9		Datteln frisch
1		Fleischtomate
3/4	Ltr.	Kleiner Feigling
1	Pack.	Johannisbeeren rot
300	Gramm	Thunfisch frisch
250	Gramm	TUFFI Schmand

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Zopf vom Thunfisch Dessert: Zabaione mit Johannisbeeren und Datteln

Zubereitung des Dessert: Zabaione mit Johannisbeeren und Datteln

Zunächst eine Zabaione zubereiten. Die Datteln halbieren. 150 ml. Sahne mit Kakaopulver verrühren, etwas aufgelöste Stärke dazugeben und bis zum Aufkochen verrühren. Die Dattelhälften und die Johannisbeeren auf der Zabaione dekorativ verteilen und abschließend etwas Kakaosahne in die Zabaione tröpfeln lassen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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