Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 4086

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Zitronen-Sahne-Quarkspeise I

( 4 Portionen )

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Zutaten


   FÜR 4 PORTIONEN
500 Gramm  Quark (20%)
4 Essl. Zucker
1 Pack. Vanillinzucker
4 Essl. Zitronensaft
    Abgeriebene Schale einer
    -- unbeh. Zitrone
1 Becher  Schlagsahne (250 g)
40 Gramm  Mandelblättchen
 

Zubereitung

1. Den Quark mit Zucker, Vanillinzucker, Zitronensaft und Zitronenschale glatt verrühren.
 
2. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den Quark heben.
 
3. Die Mandelblättchen in der trockenen Pfanne hellbraun rösten. Quark in Portionsschalen verteilen und mit den Mandelblättchen (und evtl. Zitronenscheiben) garnieren.
 
Als Menüvorschlag:
 
Vorspeise: Gemüse mit 2 Dips
 
Hauptgericht: Kalbshaxe im Zwiebelbett
 
Dessert: Zitronen-Sahne-Quarkspeise
 
Zubereitungszeit 15 Minuten Pro Portion ca. 550 kcal (2302 kJ)
: Quelle: essen & trinken, Menüs für jeden Tag
:* Gepostet von Lothar Schäfer Date: Thu, 10 Nov 1994
 
Erfasser: Lothar
 
Datum: 01.12.1994
 
Stichworte: P4, Quarkspeisen, Dessert
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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