Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 4090

Zitronen-Sorbet und Orangen-Sorbet

( 4 Portionen )

Zutaten


		ZITRONENSORBET
150	ml	Zitronensaft frisch
		-- ausgepresst

		ORANGENSORBET
100	ml	Orangensaft frisch
		-- ausgepresst
50	ml	Zitronensaft frisch
		-- ausgepresst

		SONST
200	ml	; Wasser
170	Gramm	Zucker
150	Gramm	Joghurt
4	Blätter	Weisse Gelatine

Zubereitung

Zitronensaft, Wasser, Zucker, Joghurt mixen.

Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca. 15 Minuten einweichen, anschliessend leicht ausdrücken und in einem kleinen Topf unter ständigem Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen. Die heisse Gelatine in den laufenden Mixer geben.

Die fertige Masse sofort in den laufenden Eisbereiter geben.

Ca. 40-50 Minuten rühren.

,AT Ulli Fetzer ,D 06.08.1999 ,NI ** ,NO Gepostet von: Ulli Fetzer , NO EMail: ufetzer@gmx.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

BOSCH-Versuchsküche
Ilka Spiess + Ulli Fetzer
Erfasst von (15.06.97)
von

Vorheriges Rezept (4089)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (4091)